Cuando estuve en Cazalla de la Sierra,una hermana de mi tío Carmelo me invitó a su casa a comer,a comer pollo con setas,setas recogidas del campo o mejor dicho de la sierra,por su marido.
Hay mucha variedad,como muchas recetas distintas y a cada una más buena.
POLLO CON SETAS
Ingredientes:
trozos de pechuga de pollo
ajos cortados pequeñitos
cebolla en juliana
pimientos coloraos en tiras
setas cortadas en tiras
vino oloroso
pimiento y sal
ELABORACIÓN:
Se doran los ajos,pochamos la cebolla,refreímos los pimientos,echamos el pollo y doramos.Cogemos y echamos pimienta,sal,las setas y regamos con el vino,dejamos que se haga la carne y listo para comer.
SETAS A LA PLANCHA
Le llaman setas de abanicos o planas.No estoy muy segura del nombre pero se encuentran en los super sin ningún problema.
elaboración:
se coge un pequeño bol y se trituran los ajos,aceite de oliva,sal y perejil,mezclamos.
Preparamos la plancha,colocamos las setas y con una brocha de cocinar "pintamos" las setas con la mezcla.Damos vuelta y vuelta y cuando estén......
ESPERO QUE OS GUSTEN .
BEBERLOS CON UN VINO JOVEN O MOSTO.
Valentina, hola!!!!
ResponderEliminargracias guapa
niña pasate por mi blog, que tenemos un concurso .. muy bueno.
y me gustaría q participaras!!!
besosss