AQUÍ NO SE TIRA NÁ.

 Un día sobró comida,mi madre cogió un cabreo........
 
 -¡aquí no se tira ná!,Pero ustedes que se creéis que es casa de ricos.

    Y que razón tenía.Un día le sobró comida he hizo un experimento y la verdad,le salió de lujo.


 ACELGAS CON PAPAS A LO POBRE.


Acelgas,ajos,pimienta,pimentón.

Cortamos las acelgas y la hervimos,cuando estén tiernas escurrimos.
    Los ajos cortados pequeños y doramos con aceite de oliva,echamos las acelgas y mareamos,una poquita de pimienta,una pizca de pimentón y apartamos.

   cortamos las papas en rodajas no muy grandes de grosor y de tamaño.
    Pochamos,cuando estén pasamos a la sartén de las acelgas y mezclamos,echamos una pizca de sal y listo para comer.

La verdad que era para enfadarse,hizo verdura para mi hermana y ella y patatas fritas para mí y lo único que pasó es que sobró.Al día siguiente no había comida para las tres y .....¿que hizo? mezclarlo.
   Lo que nunca pensó mi madre es que nos encantó y desde entonces es una comida que hacemos muy a menudo.


 ESPERO QUE OS GUSTE......¡Y QUE NO TIREIS NÁ!.


   

LUBINAS.

Antes que nada daros FELIZ AÑO NUEVO aunque vastante atrasailla que voy por culpa de mi ordenador.
    Como sabéis yo siempre compro el pescado a mi Dani y si se fijáis en la foto, la lubina tiene su sello de calidad,como debe de ser.
   Acompañada de su verdura hace un plato muy bueno y del gusto de todos.

El vino,siempre blanco,desde el mas humilde como puede ser FRAGATA hasta el DO CONDADO DE HUELVA y a sí podríamos seguir.

    Como siempre digo,disfruten,pasenló bien y buen probecho.

LUBINAS.

LUBINA AL HORNO:

 Ingredientes:
 lubina
 patatas cortadas en rodajas no muy gruesa
 cebolla cortadas en juliana
 pimientos cortados en rodajas
 tomate cortados en cuartos
 ajos enteros
 sal,pimienta y aceite de oliva.

 Elaboración:

 Cogemos una fuente para el horno y colocamos los ingredientes,patatas,cebolla,pimiento,ajos,tomate,sal,pimienta y regamos con aceite,pondremos la lubina salpimentada y regamos con aceite y al horno.

 A LA PLANCHA:
 Sal,pimienta y una buena plancha.


RELLENA:

Le decimos a nuestro pescaero que no las abra,rellenamos con unas gambitas y taquitos de jamón,tapamos y al horno con la misma guarnición.


 Mismo pescado,diferentes formas de hacerlas,acompañado con un vino blanco,bien frío.

Podemos hacerlas con truchas asalmonadas,doradas.........