Me levanto y me voy a la calle,estaban todos los balcones con la bandera de Andalucia.
Le pregunto a mi padre-¿papa,por qué tienen todas las casas banderas verde y blanca y verde? mi padre me respondió con una sonrisa y me dijo;-hija,por que hoy es el día de todos los andaluces.
Tenia ocho años y desde entonces vivimos con alegría nuestra cultura,nuestras costumbres y nuestra gastronomía.
Y como de gastronomía va este blog,voy a contar todas las cosas buenas que tiene nuestra ANDALUCÍA.
Si empezamos desde ISLA ANTILLAS hasta CABO DE GATA y desde DESPEÑAPERROS hasta LA LINEA DE LA CONCEPCIÓN solo se pude decir de una manera.
Empezamos:
unos platos fríos de chacina ibérica de la serranía.
acompañaremos de unos "mariscos de la huerta" de la zona de Almeria.
unas gambitas blancas de huelva.
conchas finas de Málaga.
para los niños y no tan niños flamenquines al estilo Cordobé.
bueno un poquito de salmorejo pá mi Graci que le encanta y no puede pasar sin él.
unas papas a lo pobre con unas buenas migas,de Graná.
que no falte el buen pan de Alcalá de Guadaíra.Sevilla.
y no crean que me olvido de Cadiz,con su pescaito frito,sus langostinos tigres de Sanlucar......
todo esto no puede ir sin el aceite de oliva de nuestra Jaén.
......¿Y con qué podemos brindar por este día tan grande para nosotros?.
Pues no tendremos problemas ninguno,tenemos vino del Condado de Huelva,la manzanilla de Sanlucar,el Montilla Moriles,el Moscatel,el mosto Alpujarreño........y para el que no le guste el vino tendremos servesita muuuuy fresquita de la Cruzcampo y Alhambra.
Todo esto no se puede hacer sin nuestra gente.
¡¡¡FELIZ DÍA DE ANDALUCIA!!!.
