ALMEJAS A LA MARINERA.

Hoy es martes y voy a la pescaría de Dani,le pido esas almejas tan buenas que tiene y unas gambitas blanca de Huelva,¡¡jajajajaja...el se rie por mi ignarancia!!!pero yo,confio en él,sé que me dará lo mejor,no me engañará y yo quedaré muy satisfecha.
   LLego a mi casa pongo las almejas en agua y sal y sé que Dani me ha dicho que no hay problema que vienen con poca tierra....pero yo las pongo en sal.Pelo las gambas y cuezo las cascaras pero no las tiro.

   INGRADIENTES:
Ajos
Aceite de oliva
Pimenton
Chorrito de manzanilla Sanluqueña
perejil
gambas
sal
perjil

ELABORACIÓN:
Cortamos los ajitos y doramos con el aceite,cucharadita de pimentón y removemos para que no se queme,echamos las almejas y tapamos para que se abran.....chorreón de manzanilla,movemos y ponemos caldo de las gambas,(para que tengan más sabor)dejamos hervir un poco,ponemos las gambas,perejil picado y dejamos reposar........¡¡¡LISTAS PARA COMER!!!.


    .....Y siempre se sirven con un buen vino blanco, joven, bien frio.

¡¡¡¡¡BUEN PROBECHO!!!!!.

¡¡ASÍ SE DIVIERTE MI GENTE!!.

portada de la feria de Alcalá de Guadaira,2011.

Mucho a llovido desde que la feria estaba en el castillo,cuando se llevaban esos filetes empanao,esas tortillas de papas y esos pimientos fritos,con esos puestos de turrones.......Podemos presumir de tener una buena feria,una feria llena de caballos,de esas gitanas,de sus casetas y de su ambiente.

   Ahora viene la crisis y los recortes y la mala.......en fin,que llega la feria y hay que divertirse.



LLegamos a la caseta y como no puede ser de otra manera pedimos un buen rebujito.

INGREDIENTES:

manzanilla de Sanlucar(Argüeso,la guita,la gitana....)
"seven up",(sevená,refresco de lima)
hiervabuena
hielo
jarra de 2L.
cata vino.


ELABORACION:

Se coge la jarra y ponemos hielo,echamos la botella de manzanilla el  "seven up" ramita de hiervabuena fresca una cucharita y removemos.Cogemos unos cata vinos previamente fresquitos y compartimos con nuestra gente y a disfrutar.......