Ingredientes:
lubina
patatas cortadas en rodajas no muy gruesa
cebolla cortadas en juliana
pimientos cortados en rodajas
tomate cortados en cuartos
ajos enteros
sal,pimienta y aceite de oliva.
Elaboración:
Cogemos una fuente para el horno y colocamos los ingredientes,patatas,cebolla,pimiento,ajos,tomate,sal,pimienta y regamos con aceite,pondremos la lubina salpimentada y regamos con aceite y al horno.
A LA PLANCHA:
Sal,pimienta y una buena plancha.
RELLENA:
Le decimos a nuestro pescaero que no las abra,rellenamos con unas gambitas y taquitos de jamón,tapamos y al horno con la misma guarnición.
Mismo pescado,diferentes formas de hacerlas,acompañado con un vino blanco,bien frío.
Podemos hacerlas con truchas asalmonadas,doradas.........
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